Slow Food
Internationale Bewegung, die sich für bewussten Genuss, regionale Lebensmittelkultur und nachhaltige Landwirtschaft einsetzt.
Slow Food wurde 1986 in Italien gegründet als Gegenbewegung zu Fast Food. Die Philosophie: Lebensmittel sollen gut (schmackhaft), sauber (umweltfreundlich produziert) und fair (gerechte Bedingungen für Erzeuger) sein. Farmerino teilt diese Werte: Direkte Beziehungen zwischen Erzeugern und Verbrauchern, regionale Vielfalt und faire Preise.