Verfügbarkeitstage
Von Landwirten festgelegte Wochentage und Intervalle, an denen ein bestimmtes Produkt bestellt werden kann.
Was sind Verfügbarkeitstage?
Verfügbarkeitstage sind ein Planungsinstrument, mit dem Landwirte auf Farmerino tagesgenau festlegen, an welchen Wochentagen jedes einzelne Produkt bestellt werden kann. Anders als ein pauschales „auf Lager“ oder „nicht verfügbar“ bilden Verfügbarkeitstage die landwirtschaftliche Realität präzise ab: Frische Eier sind montags und donnerstags bestellbar, weil die Hühner täglich legen und der Landwirt an diesen Tagen sammelt und ausliefert. Frisch gebackenes Sauerteigbrot nur freitags und samstags, weil der Bäcker an diesen Tagen den Holzofen anheizt. Saison-Produkte wie Spargel sind nur während der achtwöchigen Saison von April bis Juni verfügbar, und innerhalb dieser Zeit vielleicht nur dienstags, donnerstags und samstags – an den Tagen, an denen gestochen und geliefert wird. Verfügbarkeitstage verhindern Enttäuschung: Der Kunde bestellt nur, was wirklich frisch und verfügbar ist.
Technische Umsetzung auf Farmerino
Im Online-Hofladen kann der Landwirt für jedes Produkt ein wöchentliches Verfügbarkeitsmuster hinterlegen: Wochentage als einfache Checkboxen (Montag bis Sonntag), ergänzt um Kalenderwochen oder Monate für saisonale Produkte. Die Anzeige im Shop erfolgt dynamisch: Produkte, die am aktuellen Tag bestellbar sind, erscheinen mit grüner Verfügbarkeitsanzeige und können in den Warenkorb gelegt werden. Produkte, die erst morgen oder übermorgen wieder verfügbar sind, zeigen das nächste Bestelldatum an und erlauben Vorbestellungen. Ist das Wochenlimit erreicht (z. B. nur 50 Brote pro Samstag), wird das Produkt automatisch ausgeblendet. Dieses System ist eng mit der Saisonalität verknüpft und sorgt für eine realistische Abbildung der tatsächlichen Verfügbarkeit.
Vorteile für Landwirte und Kunden
Für Landwirte bringen Verfügbarkeitstage Planungssicherheit: Sie wissen genau, welche Produkte in welcher Menge am nächsten Liefertag benötigt werden, und können Ernte, Schlachtung, Backtag oder Käseproduktion exakt darauf abstimmen. Überproduktion und Lebensmittelverschwendung werden minimiert. Für Kunden maximieren Verfügbarkeitstage die Frische: Du bekommst keine Eier, die seit einer Woche im Lager liegen, sondern Eier, die am Tag der Bestellung oder am Vortag gelegt wurden. Die Vorbestellung+Abholung wird durch Verfügbarkeitstage noch präziser: Der Kunde reserviert genau die Menge, die an seinem Abholtag frisch bereitsteht. In Kombination mit Staffelpreisen können Landwirte zudem Anreize setzen, an schwächeren Tagen mehr zu bestellen.