Staffelpreise
Mengenrabatt-System, bei dem der Stückpreis mit steigender Bestellmenge sinkt.
Staffelpreise als Verkaufsstrategie
Staffelpreise sind ein Mengenrabatt-System, das größere Bestellungen belohnt: Je mehr Einheiten eines Produkts gekauft werden, desto günstiger wird der Einzelpreis. Das Prinzip ist in der Landwirtschaft besonders sinnvoll, weil es die natürlichen Erntemengen widerspiegelt: Ein Kürbisbauer erntet in einer Woche 200 Kürbisse und möchte sie lieber in großen Stückzahlen zu einem fairen, leicht reduzierten Preis verkaufen, als die Hälfte am Ende der Woche zu entsorgen. Die Preisstaffelung signalisiert dem Kunden: Je mehr du nimmst, desto wertvoller bist du für den Erzeuger – und das wird honoriert. Typische Staffelungen sind drei bis fünf Preisstufen, beispielsweise 1 kg Äpfel für 3,50 EUR, ab 3 kg für 3,00 EUR/kg, ab 5 kg für 2,70 EUR/kg und ab 10 kg für 2,40 EUR/kg. Entscheidend ist die Wahrnehmung: Der Kunde fühlt sich nicht gedrängt, sondern belohnt.
Staffelpreise auf Farmerino einstellen
Im Farmerino Online-Hofladen können Landwirte Staffelpreise pro Produkt einfach und flexibel definieren. Pro Staffel wird eine Mindestmenge und der zugehörige Preis pro Einheit (pro kg, pro Stück, pro Liter) hinterlegt. Das System berechnet im Warenkorb automatisch den jeweils günstigsten Preis: Wenn ein Kunde 7 kg Äpfel in den Warenkorb legt und die Staffeln bei 1 kg, 3 kg und 5 kg liegen, wird automatisch der 5-kg-Preis für alle 7 kg angewendet. Der Preis pro Einheit wird prominent in der Produktansicht und im Warenkorb angezeigt, sodass der Kunde sofort sieht, welchen Rabatt er durch höhere Mengen erhält. Dies motiviert zu größeren Bestellungen, reduziert die Kommissionierungsarbeit pro abgesetzter Einheit und steigert die Kundenzufriedenheit.
Vorteile für beide Seiten
Für den Landwirt reduzieren Staffelpreise den Aufwand: Eine große Bestellung über 10 kg Kartoffeln erfordert nur einmaliges Verpacken, Etikettieren und Verladen, während zehn Ein-Kilo-Bestellungen den zehnfachen Handling-Aufwand bedeuten. Für den Kunden lohnt sich der Großeinkauf insbesondere bei haltbaren Produkten wie Kartoffeln, Äpfeln, Zwiebeln, Mehl oder Eiern, aber auch bei Saisonartikeln, die eingekocht oder eingefroren werden – Erdbeeren für Marmelade, Tomaten für Soße. In Kombination mit dem Pfandsystem und der Milchmann-Lieferung wird der Wocheneinkauf von regionalen Anbietern nicht nur frischer, sondern auch günstiger als im Supermarkt – ein echtes Win-Win-Modell.