Lebensmittelkennzeichnung
Gesetzlich vorgeschriebene Angaben auf Verpackungen zu Inhaltsstoffen, Herkunft, Haltbarkeit und Allergenen.
Die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) der EU regelt, welche Angaben Pflicht sind: Zutaten, Allergene, Nährwerte, Herkunft, Mindesthaltbarkeitsdatum und mehr. Auch bei unverpackter Ware (z.B. am Marktstand) gelten Informationspflichten.