Marktschwärmerei

Bei einer Marktschwärmerei bestellen Kunden online und holen ihre Produkte wöchentlich an einem festgelegten Ort ab – einer Schule, einem Gemeindezentrum oder einem Ladenlokal. Die Erzeuger liefern ihre Produkte dort gebündelt an und können ihre Kunden persönlich kennenlernen. Im Vergleich zu Farmerino bietet die Marktschwärmerei keinen Hauslieferservice und keinen Versand.

Die Marktschwärmerei ist ein französisches Konzept (La Ruche qui dit Oui – zu Deutsch: Der Bienenstock, der Ja sagt), das 2011 in Frankreich gegründet wurde und sich schnell in mehreren europäischen Ländern verbreitet hat. Die Grundidee ist bestechend einfach: Ein lokaler Gastgeber – oft eine Privatperson, die einen geeigneten Raum zur Verfügung stellt – eröffnet eine Schwärmerei in seiner Nachbarschaft. Landwirte und Lebensmittelhandwerker aus der Umgebung stellen ihre Produkte auf der Online-Plattform der Schwärmerei ein. Die Kunden bestellen bis zu einem festen Bestellschluss, die Erzeuger liefern die gesammelte Ware zum vereinbarten Zeitpunkt an den Abholort, und die Kunden holen ihre Einkäufe innerhalb eines bestimmten Zeitfensters ab – meist einmal pro Woche.

Marktschwärmerei und Farmerino – ergänzend, nicht konkurrierend

Marktschwärmerei und Farmerino verfolgen ähnliche Ziele – regionale Direktvermarktung, faire Preise, persönliche Beziehungen –, unterscheiden sich aber in den logistischen Modellen. Die Marktschwärmerei setzt auf Selbstabholung an einem zentralen Ort, was den Vorteil hat, dass die Erzeuger nur einmal fahren müssen und keine Einzellieferungen an Haustüren erforderlich sind. Der Nachteil: Die Kunden müssen zum Abholort kommen, was für Menschen ohne Auto oder mit eingeschränkter Mobilität eine Hürde sein kann. Farmerino ergänzt das reine Abholmodell um die Milchmann-Lieferung, bei der ein Fahrer auf optimierter Route alle Kunden nacheinander beliefert, und den Postversand, der haltbare Produkte deutschlandweit verfügbar macht.

Für die Erzeuger sind beide Plattformen kompatibel: Ein Landwirt kann seine Produkte gleichzeitig über eine lokale Marktschwärmerei und den Farmerino Online-Hofladen anbieten und erreicht dadurch unterschiedliche Kundengruppen. Die Marktschwärmerei bietet den persönlichen Kontakt beim Abholtermin, Farmerino bietet Flexibilität und Lieferkomfort. Beide Modelle tragen dazu bei, die Direktvermarktung zu professionalisieren und für eine breitere Kundschaft zugänglich zu machen.