Bodenfruchtbarkeit
Fähigkeit eines Bodens, Pflanzen dauerhaft mit Nährstoffen, Wasser und Luft zu versorgen.
Ein fruchtbarer Boden ist das Fundament jeder nachhaltigen Landwirtschaft. Bodenfruchtbarkeit wird durch Humusgehalt, Bodenstruktur, Mikroorganismen und pH-Wert bestimmt. Ökologische Betriebe fördern die Bodenfruchtbarkeit durch Fruchtfolge, Kompost und schonende Bearbeitung – statt durch synthetische Düngemittel.