Hofschlachtung
Schlachtung von Nutztieren direkt auf dem landwirtschaftlichen Betrieb – stressärmer für die Tiere.
Bei der Hofschlachtung entfällt der oft stressige Lebendtransport zum Schlachthof. Durch die vertraute Umgebung sind die Tiere ruhiger, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt. Hofschlachtungen unterliegen denselben Hygienevorschriften wie gewerbliche Schlachthöfe.